Este un tort cu MULTA ciocolata : blat de ciocolata,crema de ciocolata,glazura de ciocolata! Ingrediente pt.blat : (pt.o tava rotunda de 23 cm inalta-peste 15 cm sau 2 tavi 23/8) 315 gr.faina (all purpose flour 226 gr.unt la temp.camerei (butter at room temperature) 400 gr.zahar (granulated white sugar) 3 oua mari (large eggs) 240 ml.lapte (milk) 120 gr.ciocolata amaruie (unsweetwnwd chocolate) 30 gr.cacao (cocoa powder) 240 ml.apa clocotita (boiling water) 2 lgte praf copt (teaspoon baking powder) 1 lgta bicarbonat (baking soda) 1/4 lgta sare (salt) 2 lgte esenta vanilie (vanilla extract) Amestecam ciocolata cu cacao si turnam apa clocotita peste ele. Amestecam usor pana se topesc. Amestecam faina + praf copt + bicarbonat + sare. La mixer frecam untul spuma si treptat adaugam si zaharul. Mixam cca 3 minute. Adaugam ouale, unul cate unul si esenta de vanilie. Punem laptele si amestecul de faina, in reprize. La sfarsit adaugam ciocolata + cacao topite. Pregatim tava pt.copt, turnam compozitia si coacem 35-45 minute.(proba scobitorii). Lasam la racit 15-20 minute inainte sa scoatem din tava. Inainte de a pune crema trebuie sa fie complet racit. Crema ganache : 300 gr.ciocolata amaruie 300 ml.frisca lichida Le topim la bain marie, amestecand usor. Punem la rece 5-6 ore (peste noapte). Apoi batem crema cu mixerul pana devine spumoasa. Trufele : din aceesi compozitie de crema ganache. Facem bilute pe care le tavalim in cacao. Glazura : 100 gr.ciocolata amaruie 200 ml.frisca lichida. 1 lgta esenta . Le topim la bain marie , lasam putin la racit si turnam pe tort.